Ingredientes
• 300 g vagens
• 1 unidade(s) cenouras
• 3 unidade(s) couve-flor pequena
• alguns buquezinhos de brócolis (com as respectivas folhas)
• Sal
• pimenta-do-reino
• 2 colher(es) de sopa manteiga
Modo de preparo
- Lave as vagens, despreze as pontas e pique-as em pedaços regulares. Cozinhe-as no bafo.-
Raspe as cenouras, corte-as em palitos finos e passe-as pela água fervente.- Lave a couve-flor, separe os buquês e cozinhe-os no vapor. Não deixe cozinhar demais. Eles devem ficar durinhos.
- Lave os brócolis e cozinhe-os, se quiser, junto com a couve-flor.
- Numa frigideira, coloque a margarina e deixe aquecer. Junte o alho e frite. Quando o alho estiver começando a dourar, junte todos os legumes, tempere com sal e mexa bem, no fogo, ainda, para que peguem os sabores.
