Italian Baked Eggs

ITALIAN BAKED EGGS

Prep Time5 minutes

Cook Time10 minutes

Total Time15 minutes

Yield2 servings

You’ll never believe that these marinara cheesy baked eggs can be made in just 10 minutes for a complete breakfast!

INGREDIENTS

• 1 cup marinara sauce
• 4 large eggs
• 1/4 cup fat free or lowfat milk
• 1/4 cup shredded gruyere cheese
• 2 tablespoons grated Parmesan
• Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste
• 1/4 cup basil leaves, chiffonade

INSTRUCTIONS

• Preheat oven to 425 degrees F. Lightly oil two 10-ounce ramekins or coat with nonstick spray.
• Divide marinara sauce evenly into the ramekins. Top with eggs, milk, gruyere and Parmesan; season with salt and pepper, to taste.
• Place into oven and bake until egg whites are cooked through, about 10 minutes.
• Serve immediately, garnished with basil leaves, if desired.
  

Santo Chimichurri!

O Chimichurri é, segundo a Wikipedia, um molho à base de salsinha, alho, cebola, tomilho, orégano, pimenta vermelha moida, pimentão, louro, pimenta do reino negra, mostarda em pó, salsão, vinagre e azeite de oliva. Eu já o conheço de longa data, e aqui em casa sempre compramos só o tempero de ervas, acrescentando o azeite se necessário. 
Eu acho um tempero "curinga" na cozinha, porque fica bom com TUDO! Com ou sem azeite esse temperinho faz milagres! Já coloquei aqui duas receitas que levam ele aqui e aqui. 
A origem do nome é controversa e nas várias versões prevalece a tradição oral, de difícil verificação. Alguns indicam sua origem em imigrantes ingleses ou prisioneiros decorrentes da invasão inglesa que deram início ao nome, dizendo "give me the curry" (dá-me o molho) ou adicionando o "tche" :"tche my curry" (tche meu molho). Cita-se ainda um comerciante inglês ou irlandea Jimmy Curry ou James C. ¡Hurra, inventou o molho, seu nome deu origem à palavra. Outra possibilidade é a versão que dá sua origem na palavra basca tximitxurri, que significa mistura. Cultura inútil, tudo pra adornar este post sobre meu querido Chimichurri!

Priscila, tche my curry!!!

Arroz com ervas phynas

Essa não é bem uma receita, e sim uma dica de como incrementar seu arroz!

Sabe aquele arroz que tá na geladeira faz quase 1 mês?? Então, esse você pega e joga fora!! 1 mês na geladeira pra ficar nem 5 minutos no seu estômago e você botar tudo pra fora! >:D Se quer conservar um alimento por tanto tempo, deve deixa-lo no freeeezer.

Brincadeiras a parte, vamos lá! Pra essa receita funcionar legal é bom que esse arroz seja "de ontem". Nunca fiz com arroz novinho, mas imagino que fique "empapado", seja lá o que isso signifique...

Ingredientes:

- Arroz de ontem

- Chimichurri OU outros temperos de ervas que você preferir (até orégano serve, pra quem quer um arroz com gosto de pizza)

- 1 colher de sopa de manteiga de leite (ou o tanto de manteiga que você achar necessário)

Modo de fazer:

Coloque a manteiga de leite para derreter numa panela. Acresce o chimichurri e logo em seguida o arroz! Misture bem!

E pronto! 

*Dica: não exagere na manteiga! 

Omelette "du" fromage

Na verdade, o correto é omelette au fromage. Mas como eu não estou aqui para ensinar frânces, só quero compartilhar uma receita que eu inventei numa tarde de fome. Não é nada muito refinado, mas nessa receita, detalhes fazem a diferença.

Partons!

Ingredientes:
- 4 ovos
- cebolinha
- cebola
- queijo branco da sua preferência (até porque eu não sei que queijo eu usei, sei que era branco)
- chimichurri (ABRE PARENTESES - chimichurri é um molho à base de salsinha, alho, cebola, tomilho, orégano, pimenta vermelha moida, pimentão, louro, pimenta do reino negra, mostarda em pó, salsão, vinagre e azeite de oliva. No caso da receita, usei o chimichurri "seco"mesmo, sem vinagre e azeite. Com estes últimos ingredientes fica ótimo para temperar carnes!! - FECHA PARENTESES)
- raspas de limão
- sal a gosto

Modo de fazer:
Misture tudo. Leve ao fogo na frigideira com azeite. Seja feliz.

Batata Com Cheddar e Bacon + Onion Rings

Ingredientes:

Batata Com Cheddar e Bacon
- Batatas
- Cheddar
- Bacon picado

Onion Rings
- Cebolas
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- Leite
- Ovos
- Creme de leite
- Páprica picante
- Wasabi em pó
- Catchup

Preparo:

Batata Com Cheddar e Bacon
- Corte suas batatas ao meio, depois as metades ao meio, depois cada ¼ ao meio de novo
- Besunte com bastante azeite e sal
- Disponha suas meias-luas de batata em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em fogo alto
- Vire as fatias de batata de dez em dez minutos (o processo deve levar de 30 a 40 minutos)
- Derreta o cheddar com um pouco de água ou leite para fazer uma ~calda~ de cheddar e despeje sobre as batatas já prontas no prato
- Jogue bacon frito picado por cima
- ENGORDE

Onion Rings
- Descasque suas cebolas, corte em rodelas e depois solte os anéis
- Prepare três pratos
-- um com farinha de trigo
-- outro com ovo batido
-- outro com farinha de rosca
- Passe os anéis na farinha de trigo, depois molhe bem no ovo com leite e depois empane bem na farinha de rosca
- Frite em óleo quente e deixe secar sobre papel toalha
- ENGORDE

Molhinho
- Misture bem creme de leite, páprica picante, wasabi, catchup e sal (vá adicionando aos poucos cada ingrediente para ficar ao seu gosto, afinal, o molho é seu!)
- ENGORDE



Fonte : http://www.maspoxasite.com/rolegourmet; modificado.

Bolos na Caneca parte 2

Agora a porra ficou séria! Tem até Petit Gateau!

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA NA CANECA 
(Rende 1 porção)

1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) rasas de fubá
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Cobertura
2 colheres (sopa) de goiabada
1 colher (sopa) de água
Derrame o ovo na caneca e bata com o garfo.

Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture.

Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto.

Leve por três minutos no microondas em potência máxima.
Cobertura
Pique a goiabada, junte a água e ponha no microondas por um minuto.

Espalhe sobre o bolo.
Dica:

Em vez de goiabada, cubra o doce com geléias de sabores diferentes.

BOLO DE CENOURA DE CANECA 
ingredientes
1 cenoura pequena
1 ovo
3 colheres de sopa de oleo de milho
1 pitada de sal
3 colheres de açucar.
4 colheres de sopa rasa de trigo..
cobertura
1 colher de nescau
1/2 colher de manteiga
1 colher de açucar
1 colher de leite
modo de preparo
Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos, coloque no processador, junto com o oleo e o ovo..

Bate até a cenoura ficar bem triturada..
Coloque na caneca, o trigo, o açucar e o fermento , junte a cenoura batida e misture bem..

Meu microondas é antigo.. acho que mais forte.. 2 minutos foi o tempo exato..
Cobertura
Misture tudo numa xicara de chá e leve ao microondas por 40 seg. retire ..

Bata bem deixe esfriar e cobra o bolo..

CANECA DE PÃO DE QUEIJO:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de oléo
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4  colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (café) de fermento em pó
margarina para untar
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e unte a caneca com margarina,

coloque esta mistura até a metade da altura da caneca e

leve no microondas por 3 minutos em potência media retire e

polvilhe o queijo parmesão para decorar.
Rendimento: 2 canecas

BOLO SALGADO DE CANECA 
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 fatia de queijo mussarela
1 fatia de peito de peru
1/2 tomate picado sem semente
orégano e queijo parmesão para decorar
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes menos a decoração numa caneca de 300 ml,

misture bem e leve no microondas em potência alta por 3 minutos e d

ecore com orégano e queijo parmesão e folhas de salsinha.
Rendimento: 1 caneca

CANECA DE PUDIM DE LEITE CONDENSADO 
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite
3 ovos
gotas de baunilha para perfumar
Calda:
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres(de sopa) de água
Modo de preparo:
Em um recipiente misture os ingredientes do pudim (pode ser manual ou no liquidificador)

misture bem os ingredientes e reserve.
Para calda coloque o açúcar e água, leve ao microondas por 3 minutos em potência alta,

coloque a calda na caneca e coloque a mistura na metade da caneca, faça isso em 4 canecas, leve uma de cada vez ao microondas por 3 minutos em potência alta.

Decore com um pouco de calda.
Rendimento: 4 canecas

CANECA DE PETIT GATEAU:
1/2 lata de leite condensado
1/2 caixa de creme de leite
3 ovos pequenos
1/2 lata de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) bem rasa de fermento em pó
margarina para untar
Ganache:
100 g de chocolate ao leite
70 ml de creme de leite
1 saco de confeitar descartável
Decoração:
4 bolas de sorvete
folhas de hortelã e calda de chocolate
Modo de preparo:
Bata  todos os ingredientes em um liquidificador, coloque a mistura ate a metade da altura da caneca, já untada com margarina, e com o saco de confeitar coloque no meio da massa crua um pouco do ganache, leve ao microondas por 3 minutos, sirva com uma bola de sorvete de creme e folhas de hortelã.

Rendimento: 4 canecas

Bolos na Caneca

Recebi um email com receitas de bolo na caneca. Achei por bem postar aqui. Vai que um dia eu resolvo ser prática!

BOLO DE CANECA

- 1 ovo pequeno 

- 4 colheres (sopa) de leite 

- 3 colheres (sopa) de óleo 

- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó 

- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar 

- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 

- 1 colher (café) rasa de fermento em pó
Modo de Preparo: 

- Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo.
- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. 

- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até encorpar.
- Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.
Dicas
- A caneca deve ter capacidade de 300ml. 

- A medida de colher é sempre rasa. 

- Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete.

- E pode comer quente. 

BOLO DE CHOCOLATE NA CANECA
(Rende 2 porções)

2 canecas com capacidade de 150 ml
1 gema
6 colheres (sopa) de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (café) de fermento químico
1 clara batida em neve
Cobertura
Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto
Em uma tigela ponha a gema, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate em pó.

Bata com batedor de arame vigorosamente por três minutos.

Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem.

Junte a clara em neve e incorpore à mistura, mexendo com delicadeza.
Distribua nas canecas e asse por 25 minutos, a 180 graus em forno preaquecido.

Se preferir, asse-o em forno microondas. Nesse caso, apenas 3 minutos em potência máxima bastam.

Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com o chocolate.

Decore como quiser.

BOLO DE LARANJA NA CANECA
(Rende 1 porção)

1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de laranja
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento químico
Cobertura
2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de suco de laranja
Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo.

Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture.

Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar.

Leve por três minutos ao microondas em potência máxima.
Junte tudo e cubra o bolo.
Dica:

Vale trocar o suco de laranja pelo de limão.

Mas, para essa substituição, em vez de 4 colheres (sopa) do sumo da laranja,

use 2 colheres (sopa) do limão, pois o sabor é mais acentuado.

BOLO DE LEITE DE COCO NA CANECA
(Rende 1 porção)

1 ovo
2 colheres (sopa) de leite de coco
2 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de coco ralado
1 colher (café) de fermento químico
Cobertura
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de leite de coco
Coco ralado
Despeje o ovo inteiro na caneca e bata.

Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem.

Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme.

Leve por três minutos ao microondas na potência máxima.

Cubra o bolo e polvilhe coco ralado.
Dica:

Depois de preparar a massa, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa. Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar.