Bolos na Caneca

Recebi um email com receitas de bolo na caneca. Achei por bem postar aqui. Vai que um dia eu resolvo ser prática!

BOLO DE CANECA

- 1 ovo pequeno 

- 4 colheres (sopa) de leite 

- 3 colheres (sopa) de óleo 

- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó 

- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar 

- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 

- 1 colher (café) rasa de fermento em pó
Modo de Preparo: 

- Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo.
- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. 

- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até encorpar.
- Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.
Dicas
- A caneca deve ter capacidade de 300ml. 

- A medida de colher é sempre rasa. 

- Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete.

- E pode comer quente. 

BOLO DE CHOCOLATE NA CANECA
(Rende 2 porções)

2 canecas com capacidade de 150 ml
1 gema
6 colheres (sopa) de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (café) de fermento químico
1 clara batida em neve
Cobertura
Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto
Em uma tigela ponha a gema, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate em pó.

Bata com batedor de arame vigorosamente por três minutos.

Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem.

Junte a clara em neve e incorpore à mistura, mexendo com delicadeza.
Distribua nas canecas e asse por 25 minutos, a 180 graus em forno preaquecido.

Se preferir, asse-o em forno microondas. Nesse caso, apenas 3 minutos em potência máxima bastam.

Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com o chocolate.

Decore como quiser.

BOLO DE LARANJA NA CANECA
(Rende 1 porção)

1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de laranja
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento químico
Cobertura
2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de suco de laranja
Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo.

Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture.

Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar.

Leve por três minutos ao microondas em potência máxima.
Junte tudo e cubra o bolo.
Dica:

Vale trocar o suco de laranja pelo de limão.

Mas, para essa substituição, em vez de 4 colheres (sopa) do sumo da laranja,

use 2 colheres (sopa) do limão, pois o sabor é mais acentuado.

BOLO DE LEITE DE COCO NA CANECA
(Rende 1 porção)

1 ovo
2 colheres (sopa) de leite de coco
2 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de coco ralado
1 colher (café) de fermento químico
Cobertura
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de leite de coco
Coco ralado
Despeje o ovo inteiro na caneca e bata.

Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem.

Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme.

Leve por três minutos ao microondas na potência máxima.

Cubra o bolo e polvilhe coco ralado.
Dica:

Depois de preparar a massa, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa. Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar.